民间故事: 壮族三月叔的传说

   

五色糯米饭是布依族、壮族地区之风俗人情风味小吃。传说,有位才智超群的壮人韦达桂,在霸王手下为臣。一年大旱,他为铲除百姓疾苦,奏邀土皇帝亲往壮乡视察,用计使皇帝不去皇粮。土皇帝后来发觉上了当,把上桂视为眼中钉,下令拘捕拿他归案。壮乡全员闻知,连夜送达桂上山藏匿。皇兵捉拿不在,就放火烧山,那天正是农历三月初三。皇兵走后,乡亲们于一如既往蔸大枫树洞里找到达桂死人,含泪把他葬在枫树旁。以后的每年三月老三,壮人就因故枫叶等植物颜汁把糯米染成祥、黄、紫、黑等色,蒸熟后拿到山顶祭祀达桂。

  很久以前,壮乡发只给韦达桂的总人口,在一个元凶手下当臣相。达桂年纪不慌,但学识渊博,才会过口,而且,十分关心壮族人民的痛痒,皇帝给他的俸禄,他都将回乡分吃人民,自己两袖清风,一无所有。有一样年,状乡大旱,乡亲们要达到桂向土皇帝奏明免皇粮,达桂跪奏道:“状乡全民颗粒无收,吾伴千年度赴检查。”达桂伴驾来到状乡,只见田土龟裂,禾穗枯焦,一群群面黄肌瘦的老百姓跪在山路上告苦。达桂跪下说:“千秋亲见,万望免粮。”土皇帝无奈只有可免去状乡皇粮。打那以后,他针对性上桂恨之入骨,可是鉴于达桂的声,又找不来什么问题把他除了,因此施出毒计,阴谋陷害达桂。

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  一上,他将达桂唤道跟前:“达桂,你望来深会干,现在想叫你为自身办件事”达桂任了,就掌握霸王不怀好意,但他还是从容地游说:“请千年度道来。”土皇帝半眯着眼说:“我在构筑同等栋楼阁,缺少瓦片,听说状人皮会防寒防暑,防水防火,经久耐用,我只要你以少个月之内吃自家做900张状人皮当瓦片用,到常众有玩,如果得了不成为,定要严加惩治。”达桂轻松的答道:“到经常便请求千年度亲到城门下点货验收吧。”

以糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5栽色彩要得称,又如”乌饭”。壮家人好爱五色糯米饭,把她当做吉祥如意、五谷丰登的表示。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对体有益无害,各起香气扑鼻,别有韵味。五色糯米饭色、香、味皆优,还有滋补、健身、医疗、美容等企图。

  一个月过去,达桂没有动静,五十九上过去了,达桂还没动静。限期到了,达桂才召集900只壮家大汉,每人带齐同一斤糯米,一斤米酒,一斤胡椒面,来到皇城当下,架锅煮糯米饭,煮辣椒菜汤,一个个脱掉上衣,光着膀子,坐在城门下饮酒,喝辣椒汤,吃糯米饭。正当个个酒足饭饱,满头大汗淋漓的时刻,土皇帝坐在八抬大轿赶到了。达桂连忙上前施礼道:“货物都于本载送来了,可是就帮助贱骨头张张皮都是漏水的,能为此吗?”土皇帝下轿一看,一个个野鸡里发红的皮肤及且是湿漉漉的,象是从水里捞出来的如出一辙,臭气扑鼻。土皇帝用手捂住着鼻子,皱着眉头,后回落几步道:“又漏水而臭,不可知为此,不可知为此。”说罢,调转轿子回宫殿去了。

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  一算无成为,又生二计。快至清明节矣,土皇帝又把上桂换到就近,装着老大热切的指南:“达桂,你为来大聪明伶俐,现在自我起相同宗事不要是你去干。”达桂同听,就懂得霸王又怀恶意,但达到桂好不畏惧地说:“请皇上明说。”土皇帝眯着眼睛说:“清明节自家要一个象宫殿后面那所大山一样再次的猪头来祭祖,你为自身以一个月内为来,到常众有玩,过期误了大事要严格惩治。”达桂十分自由自在地笑笑道:“好惩治,好惩治。”

在南宁,潘姐的姥姥便是举行五色糯米饭的超人。这手艺,到潘姐这里,已是第三替了。来寻找潘姐订五色糯米饭的老街坊可多,每天她都要用少将近200斤糯米,几乎都负它们要好肩膀挑手扛。

  二十上过去,达桂没有动静,三十龙过去,达桂还没一点景象。限期过了,土皇帝派兵来逮捕达桂,达桂扛在同一条大秤和兵差一道去变现土上:“皇上老人家,壮家比家还要深之猪头多得不可开交,就是未懂得宫殿后面的大山有多再,请皇上用当下管秤去如一称,我吓返把猪头抬来。”“这……”土皇帝哑口无言了。

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  土皇帝见上桂聪明过人,留在禁里是祸根,非得败他,因此有想念生一致长条毒计。一上,他将上桂叫到不远处:“达桂,你向聪明能干,再过一个月份便是皇后坐月了,听说壮家的公正鸡蛋很有营养,你于本人当二十天内将490个公鸡蛋来,到常多多有玩。”达桂满口答应。限期到了然后,土皇帝派兵去抓捕达桂,达桂连忙施礼道:“非常抱歉,我帮起在坐月子,按照壮家的本分,我得看七七四十九上以后才会出门,到经常我会见给圆送去公鸡蛋的。”兵差大喝一声:“天下男人怎么会怪子女?”“男人不生小孩,公鸡怎么生蛋?”兵差无言以对。只好回到报告皇上,皇上大怒,下令捉拿达桂。

​潘姐家有一样万分一略带片只一直木桶,小之能蒸30斤,大的则是50斤。潘姐以木桶中刷上一致重叠薄薄的芝麻油,依次依色的用黑、红、黄、白、紫色糯米饭加入桶中,上蜂窝煤炉蒸2单钟。热腾腾且色彩鲜艳的糯米饭,颗粒分明,草药香和米香交织在,十分诱人,第一人数什么还未加的特殊滋味,就老大美好。

  壮家百姓闻讯立刻送达桂到山上的枫树林藏了起。皇兵上山找,重重包围,只见山林里产生剩余的糯米饭,就是免显现人,皇上下令放火烧山,这天正好是三月初三。皇兵走后,乡亲们上山当平等蔸合抱不过来的枫树洞里找到了达桂的异物,大家含在眼泪把他下葬了。男女老少在坟前放声痛哭。哭呀!哭呀!泪水洒在坟上,坟上顿时长生了一如既往蔸棵嫩绿的粗枫树,一丛丛翠兰底红兰草。为了想达桂,乡亲们而在墓旁边修建了庙,名曰:“达桂堂”。因为达桂生前喜爱喝酒,吃糯米饭,用喝、吃糯米饭的道战胜了国王,后来同时盖将不产生公鸡蛋而受害,所以,到了暮春初三眼看同样龙,状乡家家户户还以在米酒、糯米饭和熟鸡蛋到达达桂墓前祭奠。正当众人陷入哀思时,天空忽然雷声大作,从宫廷里冲来同修五色大蛇,这长达十分蛇向乡亲们点了接触头,就直奔宫殿把皇上被轧死了。

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  从那时起,壮族人家为了纪念达桂,年年到三月初三就无异龙,村村寨寨都加起大棚,因为传说在他身亡的阴魂不能够进小,因此人们只能当布棚下摆上五色糯米饭等贡品供祭达桂的鬼魂,在布棚周围唱起赞美和感谢达桂的壮欢。一替代传一模一样替代,就形成了今日赶三月叔歌迂的风土民情。

​五色糯米饭鲜艳诱人;天然色素对身体有益无害,是为此枫叶、红蓝草、沙姜等植物染液制成,各有香气,别有风味。古人之灵性总是强大的,利用本来世界做出健康艳丽的美食佳肴。

   

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